去る6月4日（日）に日本酒の「八海山」を製造している八海醸造様の施設、「魚沼の里」にて、当協会と八海山によるコラボパーティーを開催いたしました。
当日は快晴！澄み渡る青空が広がり暑いぐらいの天候に恵まれた中で特設の客席をご用意いたしました。32名様限定の募集でしたがあっという間に枠が埋まってしまうほど大人気の同イベント。やはりお客様もイタリア料理と日本酒のマリアージュに興味津々のご様子です！
まずはラ・ベットラ落合シェフによる皆様へのごあいさつで和やかな雰囲気に。そしてメニュー開発を担当したクリマ・ディ・トスカーナの佐藤シェフによるメニュー説明の後にパーティー開会！
落合シェフ自らお客様の目の前で焼き上げたステーキをピアットスズキの鈴木シェフが盛り分けるというサービスも大好評！
八海醸造の南雲社長様も八海山のすばらしさをお客様にご説明してくださる中、美しい夕暮れとともに閉会の時間に。。。
多くのお客様から次回開催の熱いご要望をいただきましたので、今回ご参加いただけなかった皆様、乞うご期待ください！また準備から当日までご協力いただきました八海醸造の皆様、ありがとうございました！
【参加シェフ】
落合務（ラ・ベットラ）、鈴木弥平（ピアットスズキ）、佐藤真一（クリマ・ディ・トスカーナ）、小川洋行（リストランテ・オガワ）、金岡剛（リストランテ・モデラート）、村山雅彦（トラットリア・アルチゴーラ）、山田勇（FOOD&FLOWEfun!）田中英明（LEGAMENTO）、川上春樹（カーサ・ディ・カミーノ）
【ご協力企業様】
菅原工芸硝子、タカナシ販売、ニップン、ニューオークボ、フードライナー、三井物産、UCCコーヒープロフェッショナル ※50音順、敬称略